El café y el cacao dejaron de ser solo commodities agrícolas: hoy son también un activo disputado por el crimen organizado. En este informe de la Fundación Sherman Kent examina cómo el narcotráfico, el contrabando y la explotación laboral capturan distintos eslabones de la cadena del grano en América Latina, mientras la nueva regulación europea sobre deforestación reordena quién puede acceder a los mercados premium. Foco en Colombia y Ecuador.
Detrás de la taza de café y la barra de chocolate hay una cadena tensionada por el crimen organizado, el contrabando y la explotación laboral. El nuevo informe sectorial de la Fundación Sherman Kent analiza cómo el superciclo del cacao y la premiumización del café —simbolizada por los récords del café Geisha— conviven con el uso de fincas y contenedores como vehículo del narcotráfico en América Latina, con foco en Colombia y Ecuador.